互助县恰卡村:一个静谧的藏族村庄

互助县恰卡村:一个静谧的藏族村庄
  一方水土养一方人。每一个前史留传下来的村庄都具有自己共同的文明和魅力。坐落合作土族自治县台子乡的恰卡村就是一座四季群山环绕,碧波长流的陈旧村庄,它坐落于台子乡的西部,据县城10公里,东与新合村接壤,西与五峰镇纳家村隔山而立,南邻阿寺记村,北邻格隆村,村里人口不到一千,却是一个多民族集合的当地,村庄里建筑风格明显,风景秀丽,民族团结。行走在这座静寂的小村庄里,不时都能闻到一股吉祥、古拙的滋味。  悠悠古寺福佑四方  这是一个赋有藏族特征的村庄,一看恰卡村的村大门,便能意会。干道两旁,两渊源石块垒砌而成的方形石柱直立而上,中心横跨了一块蓝色的石质牌子,恰卡村三个金色的大字映入眼帘,周围都是藏式图画的装修。据村委戴云书记介绍,恰卡村是一个集藏族、土族、汉族三个民族共居的村庄,因其藏族居民占比过半,也被视为合作县仅有的藏族村庄。  众人皆知,藏族公民向来都有着忠诚的崇奉,村里的嘛呢吭是藏族乡民们每日必去念经诵佛的当地。沿着恰卡村村干道行至村子的西边,路旁一座小山上便浮现出一座小型寺院,这就是嘛呢吭。戴书记说,因为它至今没有一个正式的称号,所以藏族同胞们就习气用藏语来称号它,含有着阳光和夸姣的涵义。这座寺院尽管不对外,但每天都能看到村里的信徒们前来烧香祈福的身影。  因为山路泥泞险滑,记者只能站在山下张望,寺院现已脱去了陈旧的外衣,但依旧保留着藏式的建筑风格。朱红色的外墙墙头排排青砖规整摆放着,厚厚的两扇大门涂以丹漆,其门框经木匠精雕细琢后,再分层彩绘出精密的图画。门外,一座六角亭在风中赫赫而立,几棵微弱的松柏恰似看护院子的侍卫,几片经幡在微风中翻转。  此刻,雪停了,本来经堂大殿顶上金黄色的琉璃瓦在阳光的照射下愈加富丽堂皇,加上皑皑白雪及上空回旋扭转的袅袅梵音和几缕卷烟,使整座寺院增添了一份庄重和崇高。停步山下静静地望着这片净地,望着这片被古寺福佑着的美丽村庄,心中随即刻下一副世外桃源的风光。  陈旧水磨谋福大众  冬日里,一场雪的到来掩盖了素日的喧嚣,使整个恰卡村多了一份安静。雪花簌簌地落下,把村干路途铺盖得结结实实,一路驱车前行,简直见不到乡民们出行的身影,可能是借由这份酷寒给农忙的自己放了个假吧。村口是一片树林,尽管这个时节看不到绿意盎然,却看到了棵棵树木刚强的一面,听凭沉甸甸的积雪压弯枯树的枝头,依旧默不作声,好像在为来年春季的繁荣成长蓄势待发。  穿过树林,一座小桥横跨眼前,桥下河水清澈见底,河面大约两米多宽,气候冰冷,河滨结了厚厚的冰层,但却一点点不影响流水欢悦地飞跃着,恰似不知疲倦且不惧酷寒,撞上积石哗哗作响,荡起的朵朵水花,在原地转个圈儿又急忙奔赴远方……  小桥右侧大约三百米处,一座陈旧的水磨坊高高地座落在小河上,水磨坊的整个外结构都由松木树立而成,房檐下一根根松木严密摆放,构成人字形房顶,为坐在坊内的水磨遮风挡雨。  水磨是由磨盘、磨轴、水轮和引水道等部分组成。据史料记载,东汉末年,凉州刺史张既将水磨带入西北地区,从此,水磨便成为河湟大众加工粮食不可或缺的生产工具,距今已有一千九百多年的前史。据戴书记介绍,从他的父辈们记事起这座水磨就现已树立在这儿。旧时,乡民们打了粮食就扛来这儿磨面,它日夜旋转,磨面千斤,不光节约能源,还无污染。现在,机械化的磨面机代替了传统的水磨,但许多老乡民仍是习气运用这座水磨为家里的牛羊家畜磨食材,因而,它的留传至今仍无足轻重。  石头层层不见山,旅程短短走不完,雷声隆隆不下雨,大雪纷繁不觉寒。歌谣中如此生动、鲜活而形象的描绘,足见人们对水磨的了解和依托。  优势工业致富千家  行走在村庄里,在一片宽广的场地上,远远地看到木棍支起的一根根绳子上挂满了一串又一串玉挂,洁白如玉,晶莹剔透。走近一看,原来是暴晒的根根细丝粉条,戴书记说:这是乡民们克己的马铃薯粉条,是以马铃薯为质料,经磨浆沉积加工后,制成的丝条状的特征传统食物,而暴晒是制造的最终一道工序。  粉条,想必都是我们喜欢吃的食物,它富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。此外,粉条有杰出的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的滋味,再加上粉条自身的柔润嫩滑,愈加爽口迷人。烹饪往后的粉条口感爽滑极富弹性,合作蔬菜、肉类等能够做成可口的美食。  真没想到,一个人口稀疏、不为人知的村落里,居然还隐藏着如此传统的手工艺。  记者了解到,近两年恰卡村在台子乡党委政府的正确领导和全村大众齐心协力的共同努力下,坚持扶贫脱贫作业,其间,马铃薯的栽培和出产就是一项重要的脱贫工业。乡民们依托恰卡村共同的地理环境优势,很多栽培马铃薯,大力开展马铃薯农副工业,而且渐见成效。现在,说起合作县的特征农产品,马铃薯粉条位居前列,甚至在省内外也小有名气。  此种杰出的开展态势,必定离不开勤劳的村  民以及各个环节帮扶链的延伸,恰卡村经过工业扶持、方针帮扶、技术训练等各项措施,使乡民们熟练掌握了各项栽培技术,推广试种各类种类马铃薯,在自给自足的基础上,让马铃薯制品和农副产品走出家门,满意省内外商场的供需,在完成物质脱贫的一起,也力求迈向精力殷实。

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